2012年10月22日

大豆収穫のお手伝い募集!!(後編)

手前味噌作り、いよいよ後編です!
完結させなきゃね(笑)

西長江で、昔ながらの米作りをご一緒させていただいて3年。
米作りの取り組み自体は5年になります。
メンバーの皆さんも、高齢化の足音が聞こえてきます。
作業そのものも体力勝負ですが、
イベントを運営するのも年々負担となってきています。

ありゃ〜〜〜あせあせ(飛び散る汗)
暗い話になっちゃいましたね・・・

でも、これは事実としてきちんと受け止めて
向き合わなければいけないことなんです。
地域の高齢化もそうですが、
田んぼや大地を耕す人が減っていく・・・とは
どういうことなのか。
自給率の問題や、食生活の問題にまで及びます。

私にできることは?

西長江との関わりの中で、
まち中で元気に暮らしている者には到底想像しがたい
現実も知りました。
5年、10年、いえ2年・・・
真剣に考えていかないとふるさとが消えていくかもしれません。
急がなければ・・・

昔ながらの環境に優しい米作り体験には、
若い子育て世代の家族がたくさん参加してくださいます。
もちろん、前編から書いてきたような想いに沿って
呼びかけをしています。

環境と人を見れば、お米がおいしいのは当然です!!(^^)v
私は、言い切れます!
もちろん、農薬使用の有無なども目安ではありますが
それは表面的なものであって
実際は自分の目で見て、肌に触れて、身体で感じなければ
「良さ」なんてわかりませんから・・・(持論ですので・・・)
だって、自分たちが少しでも手をかけたものは
美味しいんですから!!(手前味噌と一緒ですね)

田んぼがあらゆる生命を育み
大地を守っていること。
その結果として、様々な恩恵がもたらされていること

お米の奥の奥を感じずして
何を感じるのでしょう・・・

私たちがお米をいただけるのは、
その大きな流れのほんの1部分に過ぎません

そんな大事なことを思い出させてくれた
西長江の米作りをしながら、
「ここで大豆を育ててみたいな〜」とつぶやいたのが
きっかけ・・・なんです!

ほたる舞で麹を作って、地元の大豆で作る味噌は
きっと最高の味だね〜〜〜(^^♪
西長江の皆さんも、こんな私のわがままを受け入れてくださって
本当に感謝感謝ぴかぴか(新しい)です!

西長江の大豆は、皆の愛に見守られ
すくすくと育っております!

米作りが終わり、冬仕事に保存食を仕込むという
昔ながらの農家の暮らしのリズムを
今のあくせくした時代に、体験として取り入れることで
なにか見えてくるものがきっとあると信じて・・・
誰もが笑顔で暮らせることを願って・・・
米作りも、味噌作りもやり続けて行きますよ!!

米作りと同じように、大豆の選別も手作業でやります。
機械はできるだけ使わない方向でやりたいと思っています!
・・・ということは、皆さんご承知のように(笑)
皆さんのご協力が欠かせません!!
ぜひ、「ネコの手」となってくださいm(__)m
よろしくお願いします♪

                (完)

とか言いながら、またつらつらと書きますね!

大豆作業のご案内チラシです↓↓

IMG.pdf



posted by もりりん at 07:41| 島根 ☀| Comment(4) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
今年の冬に仕込んだ味噌が食べ頃になりました。
神奈川に住む甥っ子ちゃんに送ってあげたところ、お味噌汁が美味しくておかわりしたそう。
とっても美味しくて大喜びだったようで、「ことちゃんにありがとうって言う」って電話がありました。
もりりんに出会って、お味噌作りの楽しさ、美味しいって言ってもらうことの喜びを知りました。
お味噌作りは幸せな気持ちにさせてくれますね!!
もりりん、ありがとう☆

仕事の為、ネコの手になれず、申し訳ありません。
皆さんのお陰で美味しいお味噌が出来るんだってことを忘れないようにします。
皆さん、ありがとうございます☆
Posted by ことこと at 2012年10月22日 17:23
ことちゃん、こちらこそありがとう☆
ありがとうや幸せの和が広がっていくとうれしいね♪
こんな小さな幸せの積み重ねが「誰もが笑顔で暮らせる」社会を作っていくんだと思います!
今年も味噌作りやろうね〜〜〜(^^)v
Posted by もりりん at 2012年10月23日 12:03
西長江のほたる舞で麹を作って、地元の大豆で作る味噌なんて最高ですね。
先日、ご紹介いただいたお味噌もとてもおいしくて
我が家の味噌汁の味になりました!
ありがとうございます。
いつも、もりりんの姿に元気をもらっています!
ちょくちょくお邪魔しますが、
よろしくお願いします。
Posted by 山陰だんだん市場 at 2012年10月28日 19:58
山陰だんだん市場さん、こんにちは!
こちらこそ、いつもありがとうございます。

「おいしい!」と感じる心や
「楽しい!」と感じられることに素直になって
自分が「気持ちイイ♪」と思えることを探しながら
お互い旅を続けましょう(笑)
またいらしてくださいね(*^_^*)
Posted by もりりん at 2012年10月29日 12:23
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